Brot

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Im Wonneberger Backstübel in Mittweida wird Brot noch nach traditioneller Handwerkskunst gebacken. Mit hauseigenem Sauerteig, ausgesuchten regionalen Zutaten und viel Zeit entstehen aromatische Brote mit natürlichem Geschmack und langer Frische. Auf Zusatzstoffe, Backmischungen und industrielle Halbfertigprodukte wird bewusst verzichtet. So genießen Sie ehrliches Brot, das mit Leidenschaft und handwerklichem Können hergestellt wird.
Brot Brot/Brötchen Roggenbrot

Steinzeit-Gersten-Brot

Rohstoffe: Wasser, Roggenmehl teilweise versäuert ( 60%), Gerstenflocken (20%), Dinkelmehl ( 20%), Sonnenblumenkerne, Möhren, Kartoffelflocken, Salz, Reisdekor Allergene: Glutenhaltiges Getreide Besonderheiten: ohne Hefe, saftig mild bekömmlich

Brot Brot/Brötchen Dinkelbrot

Dinkelbrot

Rohstoffe: Wasser, Dinkelmehl, Sonnenblumenkerne, Dinkelmalzflocken, Kartoffelflocken, Roggenmehl versäuert, Zucker, Salz, Brotmalz, Dekor Haferflocken Allergene: Glutenhaltiges Getreide Besonderheiten: ein saftiges Mehrkornbrot, für alle, die auf Weizen verzichten wollen

Brot Brot/Brötchen Dinkelbrot

Strandkorb

Rohstoffe: Wasser, Dinkelmehl 100%, Joghurt, Olivenöl, Hefe, Salz, Reisdekor Allergene: Glutenhaltiges Getreide Besonderheiten: ein Ciabattabrot, toll zu Salat, zum Frühstück, zum Überbacken und vieles mehr

Brot Brot/Brötchen Roggenbrot

Honigbrot

Rohstoffe: Roggenmalzflocken, Roggenmehl versäuert, Wasser, Dinkelmehl, Honig, Salz Allergene: Glutenhaltiges Getreide Besonderheiten: kräftig- würzig im Geschmack , mit einem feinen Hauch von Honig

Brot/Brötchen Dinkelbrot

Dinkeltoast

Rohstoffe: Dinkelmehl 100%, Wasser, Backferment, Hefe, Salz, Öl Allergene: Glutenhaltiges Getreide Besonderheiten: die zarte Alternative zu einem normalen Weizentoast

Brot Brot/Brötchen Roggenbrot

Brennesselbrot

Rohstoffe: Roggenmehl 80%, Wasser, Weizenmehl, Salz, Brennesseln getrocknet Allergene: Glutenhaltiges Getreide Besonderheiten: ein faszinierendes Brot mit einer optisch tollen Krume, durch die von Hand geernteten und getrockneten Kräuter

Brot Brot/Brötchen Weizenbrot

Schwarzbierbrot

Rohstoffe: Weizenmehl, Wasser, Schwarzbier, Roggenmehl versäuert, Kartoffelflocken, Roggenflocken gemälzt, Hefe, Salz, Brotmalz, Brotgewürz Allergene: Glutenhaltiges Getreide Besonderheiten: das einheimische Schwarzbier aus Hartmannsdorf verleiht diesem Brot seinen besonderen Geschmack

Brot Brot/Brötchen Weizenbrot

Bikerbrot

Rohstoffe: Wasser, Weizenmehl, Roggenflocke gemälzt, Roggenmehl versäuert, Sonnenblumenkerne, Kartoffelflocken, Erbsenschrot, Leinsaat, Hefe, Salz Allergene: Glutenhaltiges Getreide Besonderheiten: ein tolles Mehrkornbrot mit zarter Krume